Рецепты напитков — одна из самых многогранных и востребованных тем. Сегодня всё больше появляется людей, которые хотят делать дома вкусные и натуральные напитки. Прежде всего, различают две группы: напитки безалкогольные и алкогольные напитки. И те, и другие с успехом можно готовить дома. В летнюю жару особенно актуальными становятся рецепты летних напитков. В такую пору врачи и …
Читать далее Напитки
Заготовки на зиму — дело полезное. Если заготовки на зиму делаешь сам, магазинные с ними не сравнятся. Ведь сам и продукты отбираешь, и рецепты заготовок на зиму. Домашние заготовки – это не только свидетельство работоспособности хозяйки, но и, практически, готовая холодная закуска к внезапному приходу гостей и даже к праздничному столу. Своим ассортиментом домашние заготовки придутся …
Читать далее Консервация
Десерт – блюдо, подаваемое в завершении основной трапезы. Без оригинального и вкусного десерта невозможно представить настоящий праздничный стол. А приготовление его в обычный будний день порадует всех близких и сделает жизнь ярче и насыщеннее. Преимущественно, десерты – сладкие блюда, например, торты, мороженое, самбуки, конфеты и т.п. Но бывают и приготовленные без добавления сахара или меда, …
Читать далее Десерты
Одним из интереснейших кулинарных изысков, как для поваров, так и просто для любителей вкусно покушать, всегда была домашняя выпечка. Есть ли люди, которые не помнят вкуса бабушкиных пирожков, или не любят сладкие тортики? Вкуснейшие пироги, булочки, ватрушки, вафли и многое другое и всё это — выпечка. А ведь для того чтоб вкусно выпекать, нужно совсем …
Читать далее Выпечка
Соусами принято называть жидкие приправы к овощным, грибным, рыбным и мясным блюдам. С помощью правильного подбора рецепта домашнего соуса можно изменить не только внешний вид блюда и его питательность, но и вкусовые качества, и даже традиционным блюдам и стандартным продуктам можно придать неповторимый вкус. В некоторых случаях соусы могут подаваться к столу в качестве отдельной …
Читать далее Соусы
Закусками принято называть легкие блюда, которые подают к столу небольшими порциями перед основными блюдами, либо как дополнение к различным горячительным напиткам. Такие блюда способствуют усиленному выделению пищеварительного сока в желудке, что полезно сказывается на состоянии всего человеческого организма в процессе приема густой тяжелой пищи. Суть закусок сводится к тому, что с их помощью можно утолить …
Читать далее Закуски
Сложно отрицать, что в наше время без салатов не обходится ни одно застолье, хотя еще 40 лет назад их популярность была куда меньше. Новых рецептов салатов с каждым днём становится всё больше, они содержат всё более изысканные ингредиенты, всё контрастней сочетающиеся между собой. В наше время это одно из главных украшений стола каждой хорошей хозяйки. …
Читать далее Салаты
Вкусные рецепты вторых блюд на скорую руку или для праздничного стола бесконечно разнообразны. Мясо, рыба, птица, овощи, крупы — самые разные продукты могут в ходить в состав блюда на второе. Любой обед предполагает, что после супа, поданного на первое, непременно должно следовать и второе блюдо. Именно оно дополнит суп и позволит всем полностью насытиться и зарядиться энергией. …
Читать далее Вторые блюда
Первые блюда — жидкие блюда на основе воды, приготовляемые методом варки. Традиционно подаются к столу первыми, за что и получили своё название. Считается, что приготовление первых блюд человеком началось с появлением посуды, позволяющей варить в ней продукты. С течение времени развивались знания и умения человека, развивалась кулинария, первые блюда становились всё более сложными и изощренными. Сегодня рецепты …
Читать далее Первые блюда
