Композиции из конфет. Свит-дизайн

Стильная и элегантная композиция из конфет

Шоколад — это очень приятный, а самое главное — вкусный подарок!

Но если вы хотите преподнести шоколад как-то оригинально, то необычные и красивые композиции из конфет, станут для вас идеальным решением.

Искусство свит-дизайна (от англ. sweet – сладкий, сласти)

или изготовления букетов и различных композиций из конфет с каждым годом приобретает в нашей стране особенную популярность. Ведь этот красивый и, главное, вкусный вид рукоделия объединяет в себе столь любимые многими вещи: прелесть свежих цветов, популярность конфет, искусство декора и желание порадовать окружающих. А еще — это стильный и оригинальный подарок.

Единого мнения, кто придумал свит-дизайн, сейчас не существует. Но, очевидно, что история изобретения букетов из конфет тесно связана с возникновением конфет, их историей и развитием, красочным оформлением и упаковкой сладостей.

Первые конфеты появились в древнем Египте: тогда делать сахар еще не умели, и для изготовления этих сладостей использовали инжир, финики и мед, смешанные с мукой, орехами, травами и фруктами. Древние римляне и греки варили конфеты на основе ячменной патоки, также с добавлением меда,  маковых зёрен и орехов, посыпая готовые сладости кунжутом. Видимо, в те годы и возникло такое близкое нам название — название «конфеты» (от лат. confectus — изготовленный). А вот в повседневный обиход это слово ввели аптекари — ведь патоку и мед в Европе в средние века использовали в основном для того, чтобы забить неприятный вкус лекарств. Первыми «аптекарскими» конфетами были засахаренные фрукты.

В 1663 году на свет появились настоящие конфеты — пралине, мягкие конфеты из медово-ореховой массы, они были приготовлены специально для французского посла в Германии. Неизвестный кондитер придал им привычную нам форму батончика. С тех пор это самые популярные конфеты во Франции и Германии.

С 1800 года началось широкое использование сахарной свёклы, и американцы наладили массовое производство карамели. В 1840 г. в Англии Фрай, а позднее Кэдбери, изготовили первые шоколадные плитки. В 1876 г. Дэниэль Петерс (Daniel Peters) придумал молочный шоколад.

Так изготовление сладостей приобрело промышленные масштабы. И почти сразу кондитерский мир пришёл к выводу, что небольшие и красиво завёрнутые сладости пользуются куда большим спросом.  Поэтому конфеты стали обертываться в специальные бумажки — фантики. Первой обёрткой для конфет стала парафинированная бумага, которую в 1872 году придумал Томас Алве Эдисон.

А до изобретения красивой упаковки конфеты хранили в специальных коробочках — бонбоньерках, впервые появившихся во Франции.

Красивый обычай дарить сладости в изящных роскошных коробочках постепенно был заимствован и другими народами, особенно немцами. Наверное не удивительно, что при такой популярности сладких подарков, торговцы сладостями старались всячески приукрасить свой товар. И, не исключено, что первыми «конфетными букетами» стали композиции из карамелек, украшенные мишурой и лентами.

В 1990-х годах эту идею подхватили и реализовали во Франции и Италии, а с 2000-х годов свит-дизайн распространился в США: в продаже появились первые цветы из конфет. Буквально — это были карамельки в форме цветков на палочке, которые заворачивали в красивую упаковку.

Российская традиция сладких цветочных композиция появилась только в начале XXI века. Наши  «конфетные цветочницы» сперва заглядывали в поисках идей на европейские и американские сайты, но постепенно стали формировать и собственные традиции и технологии. Все это привело к тому, что работы мастериц России и стран СНГ стали более изысканными и дорогими, они превратились из простого оформления подарка в целые дизайнерские композиции, изготовлением которых занимают профессиональные дизайнеры и флористы.

Вы и сами можете насладиться их прекрасными работами.