Маринованная капуста со свеклой

Опубликовано Обновлено на от ElenaTРубрики:Кулинария, Моё хобби

Добавлено в закладки: 0

Капуста – это продукт, который будет актуален в любом сезоне.

Если летом из нее готовят свежие салаты, то в зимне-весенний период – это маринование. Здесь можно совмещать много разнообразных овощей. Особенно вкусно со свеклой. Капуста остается хрустящей и очень сочной.

Капуста1 Капуста2

Ингредиенты:

  • 2 кг капусты
  • 1-свекла
  • 1-2 дольки чеснока,
  • можно добавить 2 шт. моркови

Маринад:

  • 1л. воды
  • 3 ст.л сахар
  • 3 ст.л соли
  • 2шт лавровый лист
  • 5-6 шт. чёрного перца
  • 120гр Уксуса 9%
  • 70гр — растительное масло

Приготовление:

Укладываю всё слоями или как вам нравиться в банку. Капуста, свекла, 1-2 дольки чеснока, можно добавить морковь.
Делаем маринад — в воду добавляем сахар, соль, перец горошек, лавровый лист, доводим до кипения, после добавляем уксус и масло и заливаем нашу капусту,( но я маринад на минут пять оставляю остыть, пробовала сразу кипятком заливать капуста получается не такая хрустящая. Может зависит от капусты-не знаю ) закрываем крышкой, как остынет на 2-3 дня в холодильник.
Очень вкусно и закуска классная.

Приятного аппетита

Спасибо что забежали на мою страничку.
С Теплом ElenaT

Автор текста:: ElenaT
Автор любительской фотографии:: Фото сделано с телефона iPhone12
5
https://tvorchestvops.ru/marinovannaya-kapusta-so-svekloj.html
Все просмотры 25 , Просмотры сегодня 1

Автор публикации

не в сети 2 дня

ElenaT

10K
flagГермания.
День рождения: 03 Сентября
Комментарии: 6258Публикации: 473Регистрация: 18-12-2019

Другие записи этого автора:

Королева Снежная
1011

Она другая — Королева Снежная… ...

небеса
2010

По безбрежности небесной я брожу ...

Снежок
1011

Снежок порхает, кружится… ...

замок королевы
157

Замок Снежной Королевы ...

Продолжайте читать

НазадБлинчики с яблоками...ДалееБлинчики с начинкой

11 комментариев для “Маринованная капуста со свеклой”

  3. Капусту , да еще и маринованную . обожаю !
    Я тоже четвертинками режу , с бураком . сельдерей , лук репчатый . листики смородины, хрен(в листьях),
    соль и перец черный … вкусненько и хрустит на зубах . а закусон — отличный !
    Благодарю милая за рецептик , попробуем ! :heart: :rose:

    1

    1. С сельдереем ещё не пробовала, надо попробовать в следующий раз,листочки смородины добавляла…а вот хрен я как то не очень.
      Ирочка спасибо за отзыв. :heart:

      0

  4. Списала рецепт! Как раз купила капусту, попробую так же сделать. Спасибо, Ленусенька за рецептик! Думаю будет прекрасный закусон, да и в салатики пойдет! :good: :good: :good:

    1

  5. Аппетитно выглядит. Знаю, что вкусно. :yes: В своё время на работе мариновали так котлами по 50 кг, только на четвертушки резали. А готовую, уже на кубики. Улетала только так. Называлась «капуста по Грузински», так или не так готовят в Грузии, не знаю. Спасибо, Леночка за полезный фото рецепт. :good:

    2

Добавить комментарий