Почему пицца называется «Маргарита»?

Добавлено в закладки: 0


Пицца – одно из самых популярных блюд во всем мире. И, конечно, в любой пиццерии в меню обязательно будет присутствовать «базовая» пицца под названием «Маргарита». Почему же классическое итальянское блюдо получило это красивое женское имя?

Первые блюда, похожие на пиццу, человек начал готовить тысячелетия назад. Прототипы пиццы создавали и римляне, и древние греки. Но в той античной пицце не хватало одного из самых главных ингредиентов – томатов, которые попали в Европу из Южной Америки только в начале 16 века. Поэтому та древняя пицца представляла собой простой кусок испеченного теста с наваленными сверху различными кушаньями.

Считается, что пицца, напоминающая современную, была впервые приготовлена в итальянском Неаполе в середине 16 века. Но не стоит думать, будто пицца в те времена стала элитным блюдом, которое подавали знатным людям. Наоборот, она считалась едой бедняков: даже небогатый крестьянин мог позволить себе приготовить это незамысловатое блюдо, раскатав в тонкий блин остатки теста и покидав сверху все то, что смог найти у себя дома – остатки мяса, сыра и трав. За короткий промежуток времени пицца стала любимым блюдом простого итальянского люда, а в начале 17 века даже появилась отдельная профессия под названием pizzaiolo – человек, готовивший пиццу для крестьян.

800px Queen Margharitha di Savoia
Маргарита Савойская

Так продолжалось десятилетиями, пока, наконец, пиццу не распробовали и люди высшего сословия. Жена короля Италии Маргарита Савойская решила поинтересоваться, чем же живет простой народ и в 1889 году посетила один из обычных кварталов, попросив приготовить ей пищу простых крестьян. Повара были ошеломлены внезапным визитом королевы и не успели приготовить ингредиенты, которые были бы привычны Ёе Величеству – морепродукты, мясо. Оставалось импровизировать: тестовая лепешка была обильно смазана приготовленным на скорую руку томатным соусом, а сверху густо посыпана сыром, ломтиками томатов и итальянскими травами. Говорят, королеве настолько понравилась это простая, но необычайно вкусная еда, что её личные повара записали рецепт блюда и стали и в будущем готовить Маргарите Савойской пиццу. В народе же подобная пицца без какой-либо дополнительной начинки стала называться «Маргаритой» — в честь королевы Италии, которая сделала это блюдо знаменитым для всей Европы.

Правда ли это или нет – но именно такая легенда возникновения пиццы «Маргариты» наиболее популярна среди жителей Апеннинского полуострова.

Источник: https://mydiscoveries.ru/pochemu-pitstsa-nazyivaetsya-margaritoy

(Все просмотры 10 , Просмотры сегодня 1)
5
https://tvorchestvops.ru/pochemu-picca-nazyvaetsya-margarita.html

Автор публикации

не в сети 3 часа

ElenaT

6 444
flagГермания.
День рождения: 03 Сентября
Комментарии: 2813Публикации: 283Регистрация: 18-12-2019

Другие записи этого автора:

3143 pr
50

Итоги конкурса «Пасхальное яйцо» ...

lilac garden 10 1
50

Дорогие Друзья! Приглашаю Вас принять участие в конкурсе: Ду ...

pritcha ostrov duxovnyx cennostej
154

Притча «Остров Чувств» ...

7422
51

Притча про кукурузу, в которой кроется большой смысл… ...

Похожие записи:

020 depositphotos 140975334 m 2015
100

15 интересных фактов о красоте, которых ты точно не знала ... Автор: ElenaT

maxresdefault 1
303

Интересные факты обо всем на свете ... Автор: ElenaT

883145
200

От чего зависит настроение? ... Автор: ElenaT

5 750 auto jpg 5 80
100

Цветы на 8 Марта, Женский день… ... Автор: ElenaT

Один комментарий к “Почему пицца называется «Маргарита»?

Добавить комментарий